Punta De Ganso

Producto nacional o importado de categoría V.

Tambien conocida como Picanha o picaña por su masiva utilizacion en la cocina brasilera es uno de los cortes predilectos de los parrilleros con una cantidad de grasa infiltrada ideal para asar. Consejo parrillero primero asar por el lado de la grasa y luego por el lado de la carne.

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